29.06.2026 · 7 min
Babaganuš (Baba Ganoush) — patlıdžanovi ezme sa tahinom (recept za 4)
Klasičan babaganuš — pečeni patlidžan, tahin, limun, sumak. Dimljen kremast meze, vegan, halal.
Pročitaj višeBlog
Recepti, vodiči i priče o turskim namirnicama
T
28.06.2026 · 6 min
Turski pirinač — koji izabrati (Baldo, Kočanski) i kako skuvati pilav
Baldo ili Kočanski? Koji pirinač za koje jelo i kako skuvati savršen rasut turski pilav sa zlatnom šehrijom — korak po korak.
Pročitaj više
T
26.06.2026 · 8 min
Turski začini — kompletan vodič kroz anadolsku paletu
Vodič kroz osnovnu tursku začinsku policu — sumak, pul biber, isot, kumin, kekik, suva nana i crni biber: šta rade i u koja jela idu.
Pročitaj više
T
23.06.2026 · 7 min
Turski bulgur — kisir salata i bulgur pilav (2 recepta)
Koji bulgur za koje jelo i dva klasična recepta — osvežavajući kisir (od sitnog bulgura) i topli bulgur pilav (od krupnog). Sa sumakom.
Pročitaj više
22.06.2026 · 5 min
Antep fıstığı dip — premium meze od pistacija (recept za 4)
Premium pistaci dip sa Antep fıstığom, tahinom i sumakom. Luksuzan meze za posebne prilike.
Pročitaj više
B
21.06.2026 · 5 min
Beypazarı maden suyu — turska prirodna mineralna voda
Sve o Beypazarı maden suyu — odakle dolazi, zašto je prirodno gazirana, kako se servira i gde je kupiti u Srbiji (pakovanje 6×200 ml).
Pročitaj više
15.06.2026 · 7 min
Acuka — Antep meze sa orahom i pastom od ljute paprike
Klasičan Antep acuka — orah, pasta od ljute paprike, pekmez od grožđa, sumak. Premium meze sa intenzivnim ukusom.
Pročitaj više
08.06.2026 · 6 min
Ezme — turski meze od pasiranog povrća (recept za 4)
Klasičan ezme za 4 osobe — sitno seckano povrće sa pastom od ljute paprike, sumakom i ljutom tucanom paprikom. Obavezan prilog uz roštilj.
Pročitaj više
31.05.2026 · 10 min
Mantı — turske male knedlice sa jogurtom i ljutom tucanom paprikom (recept za 4)
Klasičan recept za turski mantı iz Kayseri regije — domaće testo, mleveno meso, jogurtni sos sa belim lukom, topli maslac sa ljutom tucanom paprikom i posipka od kuru nane.
Pročitaj više
31.05.2026 · 8 min
Hummus — libansko-mediteranski klasik (recept za 4)
Klasičan hummus za 4 osobe — leblebija, tahin, sumak, ljuta tucana paprika. Halal sastojci iz Turske, kremaste teksture u 1 satu.
Pročitaj više
31.05.2026 · 4 min
Soğan piyazı (sumakli luk) — turski prilog uz roštilj
Esencijalan prilog uz turski roštilj — sirovi crveni luk sa sumakom, peršunom i limunom. 15 minuta.
Pročitaj više
30.05.2026 · 9 min
Çökertme kebab — bodrumski klasik sa hrskavim pomfritom (recept za 4)
Klasičan Bodrum specijalitet — tanak hrskavi pomfrit, mariniran komadi govedine, jogurtni sos sa belim lukom, topli paradajz sos sa ljutom tucanom paprikom. Egejski klasik.
Pročitaj više