29.06.2026 · 7 dk
Baba Gannuş Tarifi — Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi (4 Kişilik)
Klasik baba gannuş — közlenmiş patlıcan, tahin, limon, sumak. Dumanlı kremamsı meze, vegan, helal.
Daha fazla okuBlog
Türk gıdaları hakkında tarifler, rehberler ve hikâyeler
T
28.06.2026 · 6 dk
Türk Pirinci — Hangisini Seçmeli (Baldo, Koçani) ve Pilav Nasıl Pişirilir
Baldo mu Koçani mi? Hangi pirinç hangi yemeğe ve altın şehriyeli mükemmel tane tane Türk pilavı nasıl pişirilir — adım adım.
Daha fazla oku
T
26.06.2026 · 8 dk
Türk Baharatları — Anadolu Paletine Tam Rehber
Temel Türk baharat rafına rehber — sumak, pul biber, isot, kimyon, kekik, kuru nane ve karabiber: ne işe yararlar ve hangi yemeğe giderler.
Daha fazla oku
T
23.06.2026 · 7 dk
Türk Bulguru — Kısır ve Bulgur Pilavı (2 Tarif)
Hangi bulgur hangi yemekte, ve iki klasik — ferah kısır (köftelik bulgurdan) ve sıcak bulgur pilavı (pilavlıktan). Sumakla.
Daha fazla oku
22.06.2026 · 5 dk
Antep Fıstıklı Dip Tarifi — Premium Meze (4 Kişilik)
Antep fıstığı, tahin ve sumakla premium dip. Özel günler için lüks meze.
Daha fazla oku
B
21.06.2026 · 5 dk
Beypazarı Maden Suyu — Doğal Maden Suyu Rehberi
Beypazarı maden suyu hakkında her şey — nereden gelir, neden doğal gazlıdır, nasıl servis edilir ve Sırbistan'da nereden alınır (6×200 ml).
Daha fazla oku
15.06.2026 · 7 dk
Acuka Tarifi — Antep'in Cevizli Biber Mezesi
Klasik Antep acuka tarifi — ceviz, acı biber salçası, üzüm pekmezi, sumak. Yoğun lezzetli premium meze.
Daha fazla oku
08.06.2026 · 6 dk
Ezme Tarifi — Türk Meze Klasiği (4 Kişilik)
4 kişilik klasik ezme tarifi — ince doğranmış sebze, acı biber salçası, sumak ve pul biber. Izgaraların vazgeçilmezi.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 10 dk
Mantı Tarifi — Yoğurtlu ve Pul Biberli Klasik (4 Kişilik)
Klasik Kayseri usulü mantı tarifi — el açması hamur, kıyma iç, sarımsaklı yoğurt sosu, pul biberli sıcak tereyağı ve kuru nane serpme.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 8 dk
Humus Tarifi — Nohut ve Tahinli Akdeniz Klasiği (4 Kişilik)
4 kişilik klasik humus tarifi — nohut, tahin, sumak, pul biber. Türkiye'den helal malzemeler, kremamsı doku.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 4 dk
Soğan Piyazı Tarifi — Sumaklı Soğan, Kebap Yanı
Türk ızgaralarının vazgeçilmez yanı — kırmızı soğan, sumak, maydanoz ve limon. 15 dakika.
Daha fazla oku
30.05.2026 · 9 dk
Çökertme Kebabı Tarifi — Bodrum Klasiği Çıtır Patates ve Yoğurt ile (4 Kişilik)
Klasik Bodrum spesiyalitesi — çıtır ince patates, baharatlı dana eti, sarımsaklı yoğurt sosu, pul biberli sıcak domates sosu. Ege klasiği.
Daha fazla oku