15.06.2026 · 7 dk
Acuka Tarifi — Antep'in Cevizli Biber Mezesi
Klasik Antep acuka tarifi — ceviz, acı biber salçası, üzüm pekmezi, sumak. Yoğun lezzetli premium meze.
Daha fazla okuBlog
Türk gıdaları hakkında tarifler, rehberler ve hikâyeler
08.06.2026 · 6 dk
Ezme Tarifi — Türk Meze Klasiği (4 Kişilik)
4 kişilik klasik ezme tarifi — ince doğranmış sebze, acı biber salçası, sumak ve pul biber. Izgaraların vazgeçilmezi.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 10 dk
Mantı Tarifi — Yoğurtlu ve Pul Biberli Klasik (4 Kişilik)
Klasik Kayseri usulü mantı tarifi — el açması hamur, kıyma iç, sarımsaklı yoğurt sosu, pul biberli sıcak tereyağı ve kuru nane serpme.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 8 dk
Humus Tarifi — Nohut ve Tahinli Akdeniz Klasiği (4 Kişilik)
4 kişilik klasik humus tarifi — nohut, tahin, sumak, pul biber. Türkiye'den helal malzemeler, kremamsı doku.
Daha fazla oku
31.05.2026 · 4 dk
Soğan Piyazı Tarifi — Sumaklı Soğan, Kebap Yanı
Türk ızgaralarının vazgeçilmez yanı — kırmızı soğan, sumak, maydanoz ve limon. 15 dakika.
Daha fazla oku
30.05.2026 · 9 dk
Çökertme Kebabı Tarifi — Bodrum Klasiği Çıtır Patates ve Yoğurt ile (4 Kişilik)
Klasik Bodrum spesiyalitesi — çıtır ince patates, baharatlı dana eti, sarımsaklı yoğurt sosu, pul biberli sıcak domates sosu. Ege klasiği.
Daha fazla oku
29.05.2026 · 5 dk
Haydari Tarifi — Yoğurt, Kuru Nane ve Cevizli Türk Meze (4 Kişilik)
Klasik Türk haydari tarifi — süzme yoğurt, sarımsak, kuru nane ve cevizli kremamsı dip. Izgara yanına veya ekmek dipi olarak mükemmel meze.
Daha fazla oku
28.05.2026 · 7 dk
Tzatziki vs Cacık vs Haydari — Hangi Yoğurt Dipi Ne Zaman?
Sık karıştırılan üç yoğurt dipi — tzatziki (Yunan), cacık (Türk sos) ve haydari (Türk meze). Farklar, malzemeler ve hangisini ne zaman kullanacağınız.
Daha fazla oku
27.05.2026 · 9 dk
Kebab Berg Tarifi — Safranlı Pilavla İran'ın İnce Kebabı (4 Kişilik)
Klasik İran Kebab Berg tarifi — soğan ve kimyonla marine edilmiş ince et parçaları, ızgaralanır, safranlı pilav ve sumaklı soğanla servis edilir.
Daha fazla oku
26.05.2026 · 10 dk
Chicken Tikka Masala Tarifi — İngiliz-Hint Kremalı Köri (4 Kişilik)
Klasik tikka masala tarifi — yoğurt, kimyon ve pul biberle marine edilmiş tavuk, Türk baharatlarıyla kremalı domates sosunda pişirilir. Helal malzemeler.
Daha fazla oku
25.05.2026 · 8 dk
Şiş Tavuk Tarifi — Yoğurtlu Marinatlı Türk Klasiği (4 Kişilik)
Klasik şiş tavuk tarifi yoğurt marinatıyla — pul biber, sumak, kuru nane ve kimyon. Izgara, tava veya fırın — daima sumaklı soğan yanında.
Daha fazla oku
24.05.2026 · 6 dk
Çılbır Tarifi — Yoğurtlu ve Pul Biberli Klasik Türk Kahvaltısı (4 Kişilik)
Klasik Türk çılbır tarifi 15 dakikada — sarımsaklı yoğurt yatağında poşe yumurta, pul biberli sıcak tereyağı ile. Osmanlı mutfağından ideal hafta sonu kahvaltısı.
Daha fazla oku